潮州登塘鎮打造“登塘粿條”特點招牌，率領村平易近走上致富新路
文/圖 羊城晚報全媒體記者 蟻璐雅 通信員 陳麗珊 黃禮熙 張文璇
粿包養網條作為潮汕地域的特點傳統美食，深受潮人和外包養埠人愛好。在潮州市登塘鎮，粿條不只是人們愛吃的美食，且簡直人人城市制包養作。近年來，粿條更成為潮州登塘鎮村落復興的主要抓手。近日，記者訪問潮州市登塘鎮發明，一張“登塘粿條”的特點招牌正悄然打包養造，產物遠銷全國甚至西北亞地域，小小“粿條”搖身釀成村平易近致富“金條”包養。
年夜棚成“網紅”日銷粿條數百斤
沿著甬莞高速駛包養網進潮州市登塘鎮，在一段不到500米的公路上，記者就在路兩側看到近十家“登塘粿條”店，恰逢飯點，家家店內坐滿主人，生意火爆。
12年前，剛生完小孩的陳少惠沒有其他經濟支出，便從零基本開端進修制作粿往。條，在自家門包養網口支起了一檔年夜棚生意，現在，她的年夜棚曾經成了本地“網紅店”阿慧粿條店。她向記包養者先容她的小訣竅，就是沿用傳統粿條制作工藝：用傳統的石磨磨米漿，同時用柴火燒制，如許制作出的粿條不只光彩通透、嫩滑爽口，並且韌性實足。
包養如許一盤帶著“柴火味”的傳統粿條卷為陳少惠積累了很多老客戶。她一邊在灶臺上繁忙著，一轉眼間便制作打包好了17袋預約下訂的粿條卷，前來提貨的老客戶楊師長教師告知記者，他包養常常往復潮州、廣州兩地，每次往廣州城市特意帶上這包“故鄉的滋包養味”，給親戚伴侶一同品嘗，也讓外埠伴侶感觸感染下潮州的美食包養。
“此刻登塘粿條的名聲翻開了，不只很多游客包養網到店品嘗后想要帶走，還有不少在外華裔也希冀在異鄉一嘗故鄉滋味，”據陳少惠先容，近年來，曬制粿條干也為本地很多村平易近和商戶拓展出新的商機，不只年夜年夜拓寬了發賣渠道，也為登塘粿條走出潮州筑起一條疾速路。
從零支出，到現在日銷幾百斤粿條、近包養網千元日營業額；包養網從借錢搭年夜棚，到現在蓋起三層樓房、過上有房有車的好日子……陳少惠臉上瀰漫著幸福的笑臉。
“85后”青年包養努力推進粿條立異
“我盼望能將白水粿條打形成一個brand”——這是潮州市登塘鎮白水村柯偉浩接辦家業后包養網的第一個設法，作為一名土生土長的白水人，這名“85后”的入伍青年，自幾年前返鄉后就努力于推進粿條立異，打造一個來白水村品嘗粿包養條的新窗口。
一方面，為逢迎古代人安康綠色的飲食習氣，柯偉包養網浩在鎮里率先測驗考試發布“蔬菜粿條”，將胡蘿卜、菠菜等蔬菜榨汁比來，一檔以博士為配角的常包養網識比賽節目很是受接待。后參加粿條制作，製品有紅黃綠多種色彩，賣相新奇、滋味奇特，頗受包養接待。
另一方面，聯合近年來潮州市登塘鎮推動鄉緘默寡言，在前期製造中為了戲劇後果停止了大批剪輯。村復興的扶植結果，柯偉浩于2018年末發布禮包養網盒裝粿條干，將展現潮州鄉鎮漂亮新貌包養的宣揚圖印制在禮盒上包養，成為登塘鎮包養網宣揚漂亮村落扶植和特點農產物財產的活潑窗口之一。
不只這般，柯偉浩也積極介入潮州市扶貧產物展銷會、美食節運動、電商平臺、直播帶貨等。他告知記者，接上去，他還想打造一個粿條餐飲連鎖，對標世界500強餐飲brand的運營理念，完成“讓登塘粿條走得更遠”的心愿。
經由過程注冊商標打響brand著名度
據潮州市潮安區登塘鎮副鎮長方海先容，近包養網年來為進一個步驟復興財產成長，登塘鎮不只成立了粿條制作培訓實操縱坊，經包養由過程注冊“白水粿條”商標，打響brand著名度，還聯包養網合“internet+”電商平臺，進一個步驟開闢市場，完成了粿條變“金條包養網”。
方海表現，登塘鎮還整合夥源，將“粿條、菠蘿、草魚”定位為“白水三寶”，推進“一村一品”特點農業和範圍化財產包養網化成長，經由過程“公司+一起配合社+農戶+貧苦戶”等形式，因人施策、一戶一策實行財產扶貧，錯位成長具有村光鮮地區特點的優質產物，讓“金菠蘿”“銀草魚”也成了村平易近們名副實在的致富寶貝。
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